簡單。台灣醉香腸奄列拌丹麥多士
台灣人原來真的那麼喜歡食腸仔的😅因為我終日見到我的台灣美女朋友在FB貼佢怎樣一日三餐都食台灣腸的料理😋好厲害耶😂
台灣跟我們飲食習慣始終有點不同，他們可以淨食一碟腸，加點生上蒜頭就可以當一餐！而我就雖然推崇簡單飲食，但又未至於簡單到這地步😅齋泊幾條腸當一餐😂
所以，我昨晚已經打算好今日早餐食腸😋還一早從冰隔攞出她替我買的酒香小肉腸來解凍！準備做一份奄列拌多士😊這種帶濃郁酒香的台灣腸真的好食，口感又不似我們中式臘腸那麼硬，啖啖酒香肉味配上滑溜的蛋奄列，再加這片帶點甜味的香脆丹麥多士😋無論口感跟味道都非常豐富👏👏👏(一會要去買雞蛋，因為還有兩片麵包呢😁)
材料
。雞蛋，2隻
。台灣小腸，1條
。丹麥麵包，1片
。胡椒鹽，適量
。油，小許
做法
。先將台灣香腸放入氣炸鍋用160度炸8分鐘至金黃色！取出剪碎備用！剪容易過切，因為腸衣較厚！
。麵包放入焗爐焗脆，我的爐120度5分鐘已足夠，旨在翻熱同焗脆，隨你個人喜好吧！
。用一湯匙生油起鑊，雞蛋加椒鹽同幾滴油，打發均勻並加入切好的腸仔後，倒入已燒熱的油鑊快炒成奄列，然後鋪上已焗好的麵包面上即成！
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